Есть или не есть.

 

Ударим диетой по малому бизнесу. Поедание оленины как результат охоты на этих благородных животных, размножающихся со скоростью кроликов, всегда было излюбленной темой в североамериканской литературе.

 

Со всеми подробностями изображали этот процесс Джек Лондон, Сетон-Томпсон, Хемингуэй. А вот что писал известный канадский писатель Фарли Моуэт: «В тот вечер в становище устроили пир горой. Все всласть полакомились костным мозгом из длинных оленьих костей и прочими деликатесами - жареными почками, сердцем, истекающей жиром зажаренной грудинкой...» (Рассказ «Проклятие могилы викинга»)

Однако древняя традиция вызвала негодование у той части населения, которая гордо именует себя «защитниками прав животных». А чтобы их случайно не перепутали с какими-нибудь другими защитниками, например, прав насекомых, присвоили себе модный титул «веганов».
В то время как сами по себе веганы, диета которых превосходит в плане запретов даже вегетарианцев, никого особенно не беспокоят и не претендуют на признание их пищевых пристрастий законом для всех.

В отличие от вышеупомянутых активистов, которые время от времени заявляют о себе громкой акцией, откровенно посягающей на общественное спокойствие. Устроив, например, очередную демонстрацию у входа в ресторан Antler в Торонто, где готовят блюда из свежей дичи, такой, как местная оленина, мясо дикого кабана и бизона, традиционно входящие в канадскую кухню.

Пресса оповещается о проведении акции заранее, чтобы придать ей «сенсационный» характер, без всякого смущения заявила корреспондентам агентства Canadian Press одна из организаторов, Марни Угар. И в этом плане пикетчики добились немалого успеха - их выходки привлекают внимание не только канадских, но и зарубежных СМИ.

На вопрос же, почему аналогичные демонстрации не устраиваются против крупных сетей, таких, как, скажем «МакДональдс», активистка так же беззастенчиво объяснила, что «владельцы маленьких ресторанов более восприимчивы к диалогу» - читай, не имеют возможности напустить на непрошеных «защитников» армию высокооплачиваемых адвокатов.

И добавила нечто, заставляющее задуматься всерьез об истинных мотивах протестующих: «Я выбираю маленькие рестораны, в которых люди чувствуют удовлетворение от того, что поддерживают малые бизнесы».  

Типичный ультралевый позыв к разрушению всего, что создается честным трудом…
Основным аргументом протестующих является то, что, по их мнению, «не существует этического пути поедания животных».

Ответ на это дает Лана Джо Салант из Калгари, сама веган в прошлом, которая основала контрдвижение «За этическое поедание всего» (Ethical Omnivore Movement).

Сделать это, говорит Лана, ее побудило стремление разрушить «черно-белое» мышление некоторых людей, думающих, что веганизм - единственный выход для тех, кто считает, что диета должна быть отражением ценностей. В природе все связано, и есть мясо для того, чтобы поддерживать нормальное функционирование человеческого организма, означает следовать принципам экологического равновесия.

Владелец ресторана, по-видимому, обладающий завидным терпением и хорошим чувством юмора, пока не поддается на открытые провокации и не обращается в суд с законным требованием запретить самозваным активистам препятствовать нормальной работе заведения. Интервью прессе он также не дает, ограничившись заявлением, что «основной задачей ресторана является качественное обслуживание клиентов».

 Но на прошлой неделе Майкл Хантер принял собственные меры, еще более взъярившие «борцов». Усевшись за столик у окна, на глазах у демонстрантов и восхищенной публики  он не спеша разделывал и с завидным аппетитом поедал зажаренную оленью ногу.

В ответ «защитники прав животных» предприняли новую попытку – «настучали» в горздравотдел, что, мол, поедание дичи на глазах у них, веганов, нарушает общественные санитарные нормы.

Но, как сообщает агентство новостей Torstar, проведенная по жалобе инспекция никаких нарушений не обнаружила.

Теперь Угар и ее команда грозят новой акцией. Хотя предыдущие привели к неожиданному результату - количество желающих отобедать в Antler возросло в геометрической прогрессии, и резервировать столик нужно загодя.

Подводя итог конфликта, вспыхнувшего на ровном месте, Крис Макдональд, директор Ted Rogers Leadership Centre Университета Райерсон, считает, что ресторан стал случайной жертвой активистов, которые пытаются вынести свои «ограниченные взгляды на мироустройство» из дальних уголков интернета на широкую публику.

- Это отвратительно, - говорит он, - когда люди используют собственную диету, чтобы как-то заявить о себе…

А если попросту - то налицо очередная попытка навязать мнение меньшинства всем, кто не думает, «как оно». Тенденция, что ли, такая...  

 

Александр Герштейн.