Торонто на любой вкус: палетас.

 

Альтернатива мороженому. Продолжая наши рассказ о кулинарных достопримечательностях Торонто, на этот раз мы решили назвать его «Торонто на любой вкус». На первый раз героем новой мини-рубрики станет палетас.

 

В прошлом «Русский Экспресс» уже рассказывал читателям, где в Большом Торонто можно найти самое вкусное, самое необычное и самое популярное мороженое. А на этот раз речь пойдет о другом холодном летнем лакомстве – о палетас.

То есть, о лопатах, в переводе с  испанского. Понятное дело, это не те инструменты, после угощения которыми один путь – в больницу. Вкусные и симпатичные paletas – это сладости из знойной Мексики, приготовленные из фруктов, замороженного сока, молока, либо просто воды. Будучи на палочке, вроде эскимо, они действительно напоминают лопатки, отсюда и их испанское название.

В изготовление палетас обычно вкладывают много творческой фантазии, поэтому они делаются на любой вкус, цвет и облик.

Для покрытия палетас используется что угодно – например, шоколад, ореховое масло, крем, орехи, кусочки печений и так далее.  Как утверждают, палетас особенно моден в Торонто в этом сезоне. И это не случайно, потому что ни не только красивы, вкусны и прохладны, но еще и более полезны для здоровья, нежели обычно приторное мороженое.

Итак, где в нашем городе самые вкусные и оригинальные палетас? На этот вопрос каждый любитель палетас имеет свой ответ, но большинство кафе, где изготавливаются и продаются палетас, находятся на рынке Kensington Market или вокруг него. Именно туда и стоит направиться в первую очередь.

Кстати, не забудьте как следует там осмотреться. Ведь Kensington Market является одной из исторических и современных достопримечательностей города, в полной мере отражающих его историю и многонациональный характер. Кенсингтон ограничен следующими улицами: Spadina – на востоке, College – на севере, Dundas – на юге, Bathurst и Bellevue– на западе.

Эта часть Торонто является одной из самых старых – она существует с 1815 года. Через этот шумный и пестрый рыночный район за последних полтора столетия прошли несколько заметных волн иммиграции: еврейской, китайской, португальской, ямайской и других. Все они оставили свой след во многих отношениях, создав уникальный колорит торговых улочек, магазинов, лавочек, ресторанов и кафе. Здесь никогда не бывает скучно, здесь всегда царит особая атмосфера, и здесь всегда можно найти любимый деликатес или другой товар по сходной цене.

Словом, не случайно в 2006 году Кенсингтон-маркет получил статус Национального исторической достопримечательности – National Historic Site of Canada. И если вам еще не приходилось побывать здесь, то это обязательно стоит сделать, а заодно полакомиться палетас, пока на дворе стоит лето.

Emporium Latina
243 Augusta Avenue,
416-351-9646
Стильное кафе предлагает разнообразные вкусности мексиканского и латиноамериканского происхождения, а также замечательные аутентичные палетас. Это небольшое и популярное заведение располагает всего лишь парой столиков, так что скорее всего палетас вам придется взять с собой и уплетать на ходу, но они того стоят.

Seven Lives Paleteria
72 Kensington Avenue
Это палетерия является филиалом популярного мексиканского ресторана, расположенного напротив через улицу в центре знаменитого торонтского рынка Кенсингтон-маркет. Пока что она не имеет даже телефона, не говоря уж о вебсайте, но знатоки считают ее одним из лучших мест в Торонто, где можно отведать палетас, а также множество других вкуснейших прохладительных сладостей.

Wrestlers
198 Augusta Avenue,
416-977-4545,
www.facebook.com/wrestlerscoffee
Здесь вас ждут свежие, вкусные и, главное, оригинальные и разнообразные палетас, причем новые их разновидности появляются практически ежедневно. Более двадцати базовых вкусов, плюс большое разнообразие различных добавок. Наконец, владельцы этого кафетерия приветствуют советы и идеи публики насчет новых разновидностей палетас – отсюда, похоже, палетас из нутеллы с клубникой и орехами. Крепкий кофе и тающие на языке холодные палетас, что может быть лучше в знойный летний день в Торонто?

Sweet Jesus
106 John Street, 6www.facebook.com/SweetJesus4Life
Одна из самых популярных кофе-кондитерских в Торонто предлагает самые разные палетас, и особенностью этого заведения является постоянно меняющееся меню. Приходя сюда вновь и вновь, вы сможете попробовать различные вкусности, рассчитанные на юных и взрослых сладкоежек. Взрослым придутся по вкусу также разнообразные сорта кофе. Учтите, что здесь нередко стоит очередь.

La Carnita
www.lacarnita.com
Предлагаемые в мексиканском кафе палетас в основном сделаны на молоке и имеют более традиционные вкусы – шоколад, ореховое масло, Cookie Monster и прочие сладости, знакомые большинству жителей Торонто с детства, к тому же хорошо сочетающиеся с молоком. У La Carnita несколько филиалов в Торонто, в основном группирующихся вокруг центральной части города.

Loco Paletas
https://twitter.com/locopaletas
Особенность этого нового источника палетас – в отсутствии постоянного места. Зато тележки с палетас и надписью Loco Paletas можно встретить в таких популярных районах Торонто, как Kensington Market, Financial District, Yonge-Dundas Square, Harbourfront, Cherry Beach и других.