Вечнозеленый символ.
Праздничное дерево. Первую субботу каждого декабря в Канаде отмечается National Christmas Tree Day. Определением «рождественское дерево» величают целый ряд хвойных деревьев – елей, сосен и пихт. Колючим северным деревьям в этом отношении «повезло», потому что они не сбрасывают иголки на зиму.
К нашему времени религиозный смысл этого названия в основном утерян, и под названием Holiday Tree елка стала одним из символов многоконфессиональных зимних праздников. Прежде чем отправляться в традиционный поход за праздничной елкой, давайте поговорим об интересных вещах.
Начнем с вопроса: какое растение содержит в пять раз больше витамина С, чем лимон? Не дождавшись ответа, дадим вам наводящий вопрос: это растение является одним из официальных символов провинции Онтарио (а также американских штатов Мэн и Мичиган). Вспомнили? Правильно, это Eastern White Pine – белая восточная сосна, являющаяся уроженцем восточной части Канады и США. Иголки этого дерева действительно отличаются высоким содержанием витамина С.
Вполне вероятно, что индейцы спасли первых европейцев отваром из игл именно белой восточной сосны. Не случайно у населявших Онтарио индейцев-ирокезов она была символом мира. В нетронутой природе это дерево достигает внушительной высоты, до 55 метров, а ее древесина широко использовалась и используется в строительстве и для других нужд.
Сейчас, в начале декабря, праздничную елку можно купить повсюду.
Но куда веселее отправиться всей семьей «на охоту» за той самой пушистой красавицей, которая дожидается именно вас на одной из ферм в окрестностях Торонто. Кстати, чтобы вырастить елочку на продажу на ферме, требуется от 6 до 12 лет. Перед поездкой на елочную ферму необходимо разобраться в классификации канадских праздничных елок. Их три основных вида – Fir, Spruce и Pine. Первые два можно считать елью в привычном для нас с вами понимании, ну, а третья – это сосна.
Самые популярные елки-Fir – это Balsam, Fraser, Douglas, Caanan и Concolor. Все они отличаются длиной, густотой и цветом иголок и ветвей, формой кроны, а также запахом и способностью сохранять иголки после того, как дерево будет спилено. Среди елок-Spruce есть и знаменитые голубые ели – например, Colorado Blue Spruce. Еще одна популярная разновидность – это White Spruce.
Среди сосен популярны White Pine и Scots Pine – самая широко распространенная в мире рождественская и новогодняя елка. Ну, White Pine отличается очень слабым запахом, что стоит учесть, если вам по душе праздничный елочный запах.
А не жалко губить живое дерево для временной утехи? Специалисты утверждают, что жалость тут не при чем. Елки с фермы, прежде чем быть спиленными на продажу, на протяжении многих лет способствуют оздоровлению воздуха и создают условия для существования многих других живых существ, включая птиц и животных.
Наконец, вместо срубленной елки обычно сажают другую, а «отработавшая» свой срок праздничная елка становится ценным сырьем. Елочная индустрия дает работу многих людям и поддерживает экономику Канады намного лучше, нежели пластиковые елки из Китая.
Ну, а теперь о популярных елочных фермах в окрестностях Торонто, где вам предложат не только елку, но еще и различные развлечения, удовольствия и радости для всей семьи. Например, катания на запряженных лошадьми повозках, бесплатный какао или горячий сидр, возможность погреться у огромного костра, магазины сувениров, прогулки на свежем воздухе по лесной тропе и многие другие удовольствия.
Horton’s Magic Hill Tree Farm.
13953 Ninth Line, Stouffville, L4A 7X3, www.hortontreefarms.com/magic_hill.php, 1-800-420-7385
Blackstock Christmas Tree Farm
4060 Mountjoy Road, Blackstock, L0B 1B0, 905-986-0795
Chickadee Christmas Trees
6639 Wellington Country Road #34, Puslinch, N3C 2V4, www.chickadeechristmastrees.ca, 519-654-2029.
Hockley Valley Tree Farms
934091 Airport Road - R.R. #5, Orangeville, L9W 2Z2, www.hockleyvalley.on.ca, 800-665-6406
Middleton Tree Farm
Ballantrae, www.christmastrees.on.ca/middletontreefarmhyo.html, 905-473-3648
Перед поездкой не забудьте посетить вебсайт елочной фермы, чтобы уточнить выбор деревьев, цены, часы работы, а также узнать о сопутствующих услугах и развлечениях, принимаются ли на ферме наличные, кредитные и банковские карточки.
Ну, а когда вы привезете елку домой, не забудьте о простых секретах того, как лучше ее сохранить. Они просты: отпилите сантиметр-другой от нижней части ствола елки, чтобы обеспечить доступ воды в капилляры. Не забывайте подливать воду в резервуар подставки. И, конечно же, будьте осторожны со свечами и другой горящей иллюминацией.
«Русский Экспресс»
