Несолёная еда - и живём до ста....
Развенчиваем мифы и предлагаем решения. Рубрика «Тайный совет от инсайдера» создана для того, чтобы делиться реальными, проверенными знаниями от специалистов-практиков - тех, кто каждый день работает с людьми и видит то, что остаётся за рамками интернет-советов и модных мифов. Это не реклама и не теория, а честный профессиональный опыт, накопленный годами.
Сегодняшний эксперт - бывший советский врач анестезиолог-реаниматолог Елена Жидкова. Тема выпуска - активное долголетие для людей, склонных к перееданию и лишнему весу. Елена делится своими наработками по методу «Инкапсуляция хлорида натрия при бессолевом питании». Это личная точка зрения, основанная на многолетних наблюдениях и научных экспериментах, которые сейчас проходят под медицинским контролем канадского врача Людмилы Каминиар.
«Мальчик, ты кем хочешь стать?» - «Космонавтом»
Пациент прошел очередное плановое медицинское обследование биологических жидкостей, ЭКГ и УЗИ. Наш семейный врач не только знающий специалист, но и с хорошим чувством юмора, оценила состояние его здоровья короткой фразой: «Как у космонавта». Затем приступила к детальному разбору состояния органов и тканей. Следующее обследование в августе…
С точки зрения профилактики канадскую медицину можно назвать образцовой. Если человек ежегодно проходит 3–5 таких бесплатных медосмотров, после которых строго соблюдает рекомендации семейного врача, то ему не стоит беспокоиться о своем здоровье. Но за соблюдением этих рекомендаций необходимо платить: лекарства, очки, «зубы» и некоторые кожные процедуры косметического характера. За несоблюдение рекомендаций докторов пациенты расплачиваются ухудшением здоровья…
Смотрели сурово, но не позвонили куда следует…
В биохимической лаборатории произошла заминка. Медсестра: «Когда вы ели?». Муж: «Я не ел». Она опять: «Когда вы ели?». Он пожал плечами: «Месяц назад или два». Она раздраженно: «Когда вы последний раз ели?». На помощь пришла женщина из зала ожидания, объяснив, что он уже давно не ест, а только пьёт… Кровь брала другая медсестра и хотела как лучше, но перестаралась и проколола вену насквозь.
Ничего страшного, только на тракстопе дальнобойщик с гематомой диаметром 3 см, синей в середине и жёлтой по краям вызвал интерес, и на него смотрели так, будто он вкалывает каждый день. Пришлось надеть футболку с длинным рукавом… А перед этим на всю Америку прогремел случай с гражданином России Артёмом Дурновым, который 8 мая в штате Нью-Мексико на скоростном шоссе № 10 в состоянии наркотического опьянения выехал на встречную полосу и устроил смертельное ДТП…
На тихой волне
Питьевая диета пациента проходит в штатном режиме с постоянной корректировкой в зависимости от реакции желудочно-кишечного тракта. Если на входе в ЖКТ соки, кефир и молоко, а на выходе - казеиновые шарики, то стали подмешивать в питьевые жидкости отруби или сухую петрушку, иногда орегано (oregano) из расчёта 1 чайная ложка на литр. «Выход» сразу выровнялся и стал однородным. Это, повторюсь, не рекомендация, а индивидуальный эксперимент, основанный на простой логике: если человек после прихода из Вечности в земную жизнь, то есть сразу после рождения, начинает с питьевой диеты, то почему он не может использовать этот режим питания перед возвращением обратно в Вечность - перед смертью, другими словами. Соль по-прежнему одна таблетка 400 мг/сутки вместо рекомендованных «всемирным минздравом» 3–5 грамм/сутки.
Главные бенефиты – спокойствие, как результат хорошего пищеварения и лёгкость: организму не нужно чрезмерно напрягаться, переваривая куски жирных стейков с вязким тестом, вызывающим болезненные запоры с последующим геморроем. 40-дневная голодовка считается относительно безвредной (в чём у нас большие сомнения), следовательно, срок безвредного жидкого питания должен длиться месяцами, если не годами, учитывая адаптивные свойства организма. Пища, какая ни есть, поступает в ЖКТ регулярно с постоянным чувством сытости. Это по-американски. В США даже на рыбалку, на охоту и за грибами ходят на сытый желудок.
Несостоявшиеся эксперименты
Живи И.П. Павлов до 100 лет, он бы раскрыл тему переедания, определяя активность слюноотделения при кормлении собак вкусной и невкусной едой, а также твёрдой, смешанной и жидкой пищей. Выяснил бы влияние пожизненного вегетарианства и жидкого питания на активное долголетие. Достаточно взять четырёх новорождённых щенков и давать одному обычную твёрдо-жидкую еду, другого кормить твёрдо-жидкой вегетарианской пищей и молоком, третьего - жидкими мясными бульонами, овощными отварами и молоком, четвёртого - жидкими овощными отварами и молоком, с регулярным медицинским обследованием всех. При нехватке каких-то элементов добавлять их в еду порошками или в жидком виде. С точки зрения нашей концепции первым бы умер от старости щенок № 1, вторым - № 3, а далее нужны результаты практического эксперимента.
«Фрукты и овощи»
Если верить мудрости: «Мы то, что мы едим», то вегетарианец - салат, а жидкий вегетарианец, как наш пациент - смузи. Очень удобно, в первую очередь перед сном. Но обществу не до сна. Люди увлеклись политикой больше, чем собственным здоровьем. Интеллектуалы сегодняшней цивилизации напоминают мышей, проектирующих мышеловку. Не все, разумеется… Интересная статья «Ешьте суп на ужин: эндокринолог объяснила, почему это лучше, чем салат после 18:00», в которой доктор медицинских наук профессор З. Ш. Павлова в научно-популярном стиле описала с точки зрения метаболизма преимущество горячего супа на ужин над холодным салатом и подвергла критике устоявшееся мнение: «Ешь салат вечером - будешь стройная».
В вопросе стройности нет единого мнения: шампур считает себя моделью и взирает на кочергу с высоты, а та в ответ: «В тебе нет изящности - ты смотришься будто лом проглотил»… Модельеры хорошо знают, что путь к хорошим идеям лежит через пустой желудок. В этой индустрии все красивые, но кругом реклама, запускающая аппетит. У стройных фигур пищеварение начинается в голове, там же и единственная мечта - сытно поесть. Мы встречали экземпляры с редким сочетанием - генетической худобой и способностью есть как лошади, не набирая веса. Не с нашего факультета…
Исторически тяга к еде всегда являлась постоянным и мощным стимулятором работы желудочных желез, особенно для людей-СПО (склонных к перееданию и ожирению), у которых только две градации насыщения: не наелся и переел. Для них важно находить радость в невкусной пище, именно она снова сделает жизнь яркой. У иммигрантов такое насыщенное бытие, что многим кажется, будто они прожили не одну жизнь, а минимум две. Можно добавить и третью, отказавшись от соли и мяса. Время одинаково не щадит мужскую активность и женскую привлекательность, но вегетарианцы к старости становятся «фруктами», а мясоеды - «овощами»…
(Продолжение следует).
