Несолёная еда - и живём до ста…
Развенчиваем мифы и предлагаем решения. Рубрика «Тайный совет от инсайдера» создана для того, чтобы делиться реальными, проверенными знаниями от специалистов-практиков - тех, кто каждый день работает с людьми и видит то, что остаётся за рамками интернет-советов и модных мифов. Это не реклама и не теория, а честный профессиональный опыт, накопленный годами.
Сегодняшний эксперт - бывший советский врач анестезиолог-реаниматолог Елена Жидкова. Тема выпуска - активное долголетие для людей, склонных к перееданию и лишнему весу. Елена делится своими наработками по методу «Инкапсуляция хлорида натрия при бессолевом питании». Это личная точка зрения, основанная на многолетних наблюдениях и научных экспериментах, которые сейчас проходят под медицинским контролем канадского врача Людмилы Каминиар.
«Мне надо где метели и туман, где завтра ожидают снегопада…»
Через 14 месяцев активных поисков работы дальнобойщиками по Канаде наконец устроились, сделали два рейса и выехали в третий… Мы всегда любили США: прекрасные дороги и сервис, приветливые люди, богатые магазины, а главное - изумительный климат на юге. С другой стороны: колючая проволока, вооружённые пограничники в бронежилетах, недоверчивые взгляды, допросы, «нестыковки» с документацией, обыски, иногда с собакам и. Всё это снижает позитивное отношение к работе, а требование находиться в кабине трака во время просвечивания транспортного средства ионизирующим излучением в поисках контрабанды считаем превышением полномочий.
Вывод: там хорошо, там пальмы и тепло, там кактусы, но нам туда не надо…
Тарифные разногласия с южным соседом осложнили трудоустройство на внутренних рейсах Канады. Зато первый раз ощутили радость получения работы по специальности. Последние месяцы я «служила» водителем школьного автобуса в компании «Attridge», а муж - развозчиком издания «Недельная газета», с хорошими условиями для обоих и тем же принципом загрузки и доставки по точкам.
Если главная мечта лётчиков - высота, то у дальнобойщиков - дорога…
21 год в спортивном дальнобое и бессолевое питание укрепили здоровье. О негативном влиянии возраста говорить рановато - нам всего по 67 лет, и снова в профессии, но уже по-домашнему - просим любить и жаловать…
«Фенотип по наследству»
Управление траком при хороших дорожных условиях - медитация. Водитель-спортсмен сидит за рулём 11 часов в сутки с массажным роликом между спиной и креслом - профилактика, как минимум, остеохондроза и сколиоза. На большей части пути скорость фиксируется «круиз-контролем», и обе ноги свободны для упражнения «с пятки на носок», помогающего венозным клапанам препятствовать оттоку крови вниз и обеспечивающего могучий кровоток под присмотром доброго предсердия.
Кровь опускается вниз по законам ньютоновского яблока и создаёт проблемы для голеней ещё со времён наших далёких предков. Из трёх основных «наследий» прошлого только два прижились без побочных осложнений для здоровья - захват большим пальцем и разумная речь, а прямохождение стало причиной нарушений венозного оттока из нижних конечностей, или хронической венозной недостаточности (ХВН). В мире с этим диагнозом насчитывают от 15% до 25% населения в зависимости от уровня развития медицины в стране.
«Возраст, что вы хотите…»
Это неправильное отношение к проявлениям ХВН. С возрастом связаны в основном облысение, выпадение зубов, ухудшение зрения, слуха и т. п. Но при возникновении ноющих болей и ночных судорог в голенях, их отёчности, «гудения» и повышенной утомляемости следует обратиться к своему семейному врачу, иначе может закончиться появлением трофических язв - долго незаживающих гнойных ран, покрытых корками…
Возвращаясь к нашему бинарному дереву активного долголетия с корнем на уровне 0, хочу подчеркнуть, что одним из результатов взаимодействия правого узла пятого уровня 5П «долголетие - питание - несолёное - вегетарианское - углеводы натуральные - жидкое» с правым узлом третьего уровня 3П «долголетие - физнагрузки - аэробные - динамические» станет дочерний узел-вывод «гарантированная профилактика ХВН».
Хронической венозной недостаточности подвержены как представители бедноты, так и руководители развитых стран из-за склонности к перееданию, злоупотреблению солью, недостатка физической активности, длительного пребывания в положении стоя или сидя, неправильного питания, хронических запоров, приёма гормональных препаратов и лишнего веса. ХВН входит в список сотен болезней, для которых существует всего один эффективный способ профилактики - здоровый образ жизни. Но не хотят люди долго жить и не желают активного долголетия своему потомству или не знают как…
«Что такое хорошо и, и что такое плохо»
Внуков можно приобщать к правильному питанию уже сейчас, но для этого следовало научить детей в раннем возрасте дифференциации продуктов: в правую сторону - картинки с растительной пищей с изображениями ягод, фруктов, овощей, круп, тестопродуктов, конфет и т. п.; в левую сторону - картинки с продуктами животного происхождения: курочек, овечек, поросят, коров и водной фауны. Затем карты левой стороны ребёнок должен разделить на натуральные углеводы (ЯФО, или клетчатку) и углеводы после тепловой переработки (варенье, сгущённое молоко, производственные соки, тестопродукты, шоколад и другие сладости). И так далее…
По мере взросления ребёнка расширять описание пользы и вреда тех или иных продуктов. А мы что в позднем СССР? Купим палку копчёной колбасы - кушай, сынок, а сами на макаронах. В праздничные и выходные дни - шашлыки, пловы, бешбармаки…
Неправильное представление детей о питании - вина родителей в первую очередь, а уже потом воспитателей детских садов, школьных учителей, университетских профессоров и т. д. В некоторых случаях удивляет разница между рекламируемыми блюдами высококалорийной пищи и худощавой фигурой «повара». Телеведущие кулинарных программ должны периодически сдавать кровь и мочу на анализы, подтверждающие отсутствие наркотических и гормональных препаратов.
В этой поездке пробуем включить свежий картофель в продуктовую категорию ЯФО (ягоды, фрукты, овощи без тепловой обработки кипячением), добавляя по столовой ложке на 300 мл супа (+60 °C). Посмотрим, как отреагирует желудок…
«Каждый рано или поздно приходит в Рим»
Большинство представителей древнеримской знати начинали карьеру с военной службы, включающей длительные переходы. Они на практике ощутили превосходство возлежаний во время совмещения приёма пищи с дискуссиями над сидячим образом отдыха при решении государственных вопросов как профилактику варикозного расширения вен. Эту разумную традицию поддержали многие жители Востока со столами на коротких ножках. По этой же причине была «изобретена» американская поза сидя с вытянутыми ногами, ограничивающая время нахождения в статическом положении стоя или сидя голенями вниз.
«Надо, Федя, надо»
При появлении хотя бы одного симптома ХВН стоит ограничить посещение сауны и солярия, на загар - час после восхода солнца и час перед закатом. Сократить занятия силовыми нагрузками и упражнениями на растяжку, а также йогой и пилатесом. Кроме этого, неплохо выработать привычку возвышенного положения ног, лёжа на кровати, когда стопы выше уровня головы, простым перемещением подушек под ноги или их упором в стену…
В продаже появились гамаки и надувные подушки для ног - удобнее спать в креслах автобусов дальнего следования, поездов и самолётов. А на время бодрствования поездку или полёт следует планировать как тренировку голеностопного сустава и мышц голени упражнением «с пятки на носок» без размышлений на тему «хочу - не хочу», а с чёткой установкой - «надо»…
(Продолжение следует).
