Несолёная еда - и живём до ста...

Развенчиваем мифы и предлагаем решения. Рубрика «Тайный совет от инсайдера» создана для того, чтобы делиться реальными, проверенными знаниями от специалистов-практиков - тех, кто каждый день работает с людьми и видит то, что остаётся за рамками интернет-советов и модных мифов. Это не реклама и не теория, а честный профессиональный опыт, накопленный годами.

Сегодняшний эксперт - бывший советский врач анестезиолог-реаниматолог Елена Жидкова. Тема выпуска - активное долголетие для людей, склонных к перееданию и лишнему весу. Елена делится своими наработками по методу «Инкапсуляция хлорида натрия при бессолевом питании». Это личная точка зрения, основанная на многолетних наблюдениях и научных экспериментах, которые сейчас проходят под медицинским контролем канадского врача Людмилы Каминиар.

«Бинарное дерево»

Публикуя статьи о еде без добавления соли, мы опираемся на заранее составленную схему-содержание в виде бинарного дерева. Такой графический метод наглядного пособия использовали в рубрике «Дальнобойщик: работа или профессиональный спорт». Повторюсь, после переезда в Канаду объединили мою тему пределов «выживаемости» больных детей с темой мужа «пределы физических нагрузок у спортсменов» в одну - «пределы общей работоспособности».

Позже развили её на примере дальнобойщиков, склонных к перееданию и лишнему весу, ставшей «корнем» дерева, наподобие бинарного, но с разным количеством узлов, описанным в номере 1373 стр. 14 от 31 мая 2024 года (в конце главной страницы сайта газеты или в архиве). Там осталась нераскрытой ветка «голова» по причине корректности... В некоторых рубриках без представления схемы-содержания (псевдокод на языке программистов) у читателей может возникнуть путаница и противоречивое восприятие статей. Постараюсь доходчиво объяснить последовательность и взаимосвязь в наших «научно-популярных» исследованиях.

В теме «несолёная еда и живём до ста...» корнем бинарного дерева является «активное долголетие человека, склонного к перееданию и лишнему весу», расположен он на уровне «0» или «земля». Это бинарное дерево растёт снизу вверх - на верхушке листья, в отличие от предыдущего «дерева» дальнобойщиков. С карандашом и листом бумаги понять легче. Цифрами 0–6 обозначены уровни, буквами «П» и «Л» - правые и левые узлы.

От корня «0» отходят два ствола-направления на первый уровень: левый - с узлом 1Л «ПИТАНИЕ»; правый - с узлом 1П «ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ». Начнём с узла 1Л «ПИТАНИЕ». От него отходят две ветки на второй уровень: вправо с узлом 2П «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ (ИНКАПСУЛЯЦИЯ ХЛОРИДА НАТРИЯ ПРИ БЕССОЛЕВОМ ПИТАНИИ)»; влево с узлом 2Л «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ И СОЛЁНОЕ», с которого обычно стартуют склонные к перееданию и полноте люди, такие как мы. Идём своим путём, делая главный и самый трудный переход в правый узел 2П «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ», из которого две ветки ведут на третий уровень с двумя узлами: правым - 3П «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ»; левым - 3Л «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ПИРАМИДА (ВСЕЯДНОЕ)».

От узла 3П «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ» отходят две ветки на четвёртый уровень: вправо - узел 4П «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - УГЛЕВОДЫ НАТУРАЛЬНЫЕ (ЯФО - ягоды, фрукты, овощи)»; влево - узел 4Л «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - УГЛЕВОДЫ НАТУРАЛЬНЫЕ (ЯФО) И ПЕРЕРАБОТАННЫЕ (тесто-продукты и углеводы после кипячения)»...

От правого узла 4П «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - УГЛЕВОДЫ НАТУРАЛЬНЫЕ (ЯФО)» отходят две ветки на пятый уровень: вправо - узел 5П «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - УГЛЕВОДЫ НАТУРАЛЬНЫЕ (ЯФО) - ЖИДКАЯ ПИЩА»; влево - узел 5Л «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - УГЛЕВОДЫ НАТУРАЛЬНЫЕ (ЯФО) - ЖИДКАЯ И ТВЁРДАЯ ПИЩА»...

От правого узла 5П «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - УГЛЕВОДЫ НАТУРАЛЬНЫЕ (ЯФО) - ЖИДКАЯ ПИЩА» отходят две ветки на последний шестой уровень листьев: вправо - листик 6П «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - НАТУРАЛЬНЫЕ УГЛЕВОДЫ (ЯФО) - ЖИДКАЯ ПИЩА - РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ И ЖИРЫ (ГРИБЫ, БОБЫ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО...) УПОТРЕБЛЯЮТСЯ ОТДЕЛЬНО ОТ НАТУРАЛЬНЫХ УГЛЕВОДОВ (ЯФО)»; влево - листик 6Л «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - НАТУРАЛЬНЫЕ УГЛЕВОДЫ (ЯФО) - ЖИДКАЯ ПИЩА - РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ И ЖИРЫ (ГРИБЫ, БОБЫ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО...) УПОТРЕБЛЯЮТСЯ ВМЕСТЕ С НАТУРАЛЬНЫМИ УГЛЕВОДАМИ (ЯФО)»...

По мере продолжения эксперимента возможна корректировка «дерева», но пока наш исследовательский «алгоритм» выглядит именно так. Мы уверены, что такой образ питания в сочетании с физическими нагрузками может обеспечить активную старость до 100 лет и дольше, без учёта несчастных случаев, онкологии, наследственных заболеваний, болезней, приобретённых в детстве и т. п.

Узел направления 1Л «ПИТАНИЕ» содержит 60 дочерних узлов и 32 конечных результата, называемых листьями. Примерно столько же содержится в узле направления 1П «ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ», каждый из которых является объектом, и многие взаимодействуют друг с другом. Для изучения этого «сотрудничества» используется метод объектно-ориентированного анализа...

Я поднялась до левого узла пятого уровня 5Л «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - УГЛЕВОДЫ НАТУРАЛЬНЫЕ (ЯФО) - ПИЩА ЖИДКАЯ И ТВЁРДАЯ». Муж - забуксовал в правом узле 5П «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - УГЛЕВОДЫ НАТУРАЛЬНЫЕ (ЯФО) - ПИЩА ЖИДКАЯ». Его следующий узел - конечный, заветный правый листик шестого уровня: 6П «ПИТАНИЕ - НЕСОЛЁНОЕ - ВЕГЕТАРИАНСКОЕ - НАТУРАЛЬНЫЕ УГЛЕВОДЫ (ЯФО) - ЖИДКАЯ ПИЩА - РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ И ЖИРЫ (ГРИБЫ, БОБЫ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО...) УПОТРЕБЛЯЮТСЯ ОТДЕЛЬНО ОТ НАТУРАЛЬНЫХ УГЛЕВОДОВ (ЯФО)». Но пока он «топчется» на жидком питании, которое оказалось крепким орешком и потребует немало времени и усилий...

Каждый из объектов может быть статьёй. В случае необходимости опубликуем всю схему этого бинарного дерева.

«А Васька слушает, да ест»

22 ноября журналистка Наталья Гранина опубликовала интересную обзорную статью по геронтологии «Генетика, молодая кровь и обезьяньи яички» с объективным анализом. Мы к данной работе ещё вернёмся. Но автор несправедливо обошла основателя научной геронтологии И. И. Мечникова. Его главный тезис в этой области я бы охарактеризовала как «преждевременное старение - результат отравления организма, в первую очередь продуктами гниения в кишечнике»...

О вреде мяса мы знали с детства от мясоедов - слушали их умные речи о пользе вегетарианства и как они с удовольствием ели мясную еду, уделяя больше внимания учёбе и будущей карьере...

В 2014 году, возвращаясь из Монреаля, столкнулись с гипертоническим кризом - кровь из носа во время управления траком... Понимая, что для снижения давления в организме следует спустить воду, в Ревелстоке приняли решение о переходе на полное бессолевое питание для адаптации вкусовых рецепторов к несолёной пище. Сердцу это не понравилось. Осознав ошибку, подключили солёные клизмы, что было не совсем удобно, работая дальнобойщиками. Во время ожидания груза в Эдмонтоне решили принимать соль в капсулах для обхода вкусовых рецепторов. Снижение веса и сахара в крови вдохновили на продолжение оздоровления и переход в вегетарианство на основе биологической теории старения И. И. Мечникова. Сам Илья Ильич мясо любил и одновременно критиковал его, рассказывая другим, в том числе Л. Н. Толстому, о вреде мясной пищи...

(Продолжение следует).